Haimè qui parliamo di un discorso difficile.

Partamo da cosa non si deve fare:
Mai bere acqua dal rubinetto in paesi extracomunitari, ne farsi servire bibite con ghiaccio.
Prediligete l'acqua in bottiglia.

Precisando che in caso d'emergenza nella gran parte delle capitali nel mondo esistono i McDonald.
Ok, è vero, non è un gran mangiare, ma bene o male il cibo che fanno è paticamente uguale ovunque ci troviamo.

Prima di tutto è da decidere se mangiare locale, o cercare qualcosa di diverso.

Per mangiare locale abbiamo due possibilità, spendere di più in un ristorante turistico, dove non sempre il cibo è al top, e dove il costo è piuttosto elevato.
I pro sono che almeno sappiamo che mangiare visto che c'è un menu in lingua inglese nel 99% dei casi, che il locale normalmnte è molto più pulito di un ristorante per locali, e che si può pagare con carte di credito o nel caso siano acettati, con gli euro.
I contro invece sono alto costo, cibo mediocre in molti casi, menù ridotti o modificati per venir incontro ai gusti europei.

Per mangiare in un ristorante locale spesso si resce a trovare cibo migliore, ma non sempre la pulizia è al massimo.
I pro sono cibo tipico, costo minore (non di molto, ma di certo si paga di meno di un ristorante per turisti), e un ambiente più tipico.
I contro invece sono scarsa pulizia in molti casi, menu scritti per i locali, e serve pagare nel 90% in valuta locale od il cambio non è molto vantaggioso.

Una buona alterativa è quella di cercare nella rete qualche consiglio sulla località dove intendiamo mangiare, spesso sono indicati i ristoranti dove altri hanno trovato buon cibo.

Io personalmente cerco di uscire dai percorsi turistici più affollati, nelle strade meno frequentate si trovano ottimi ristorati a costi contenuti.
Anche andare dove c'è molta gente locale che mangia è un sinonimo di buon cibo a buon prezzo, ma state attenti scegliete sempre il piatto più mangiato, oltre che ad essere probabilmente il migliore si è certi di mangiare cibo fresco.

Se invece volete cercare un ristorante italiano, perchè senza un piatto di pasta od una pizza non si riesce a stare, bhe il consiglio principale è il seguente:

Cercate nella rete i consigli di altri turisti con le vostre stesse necessità.
Ovviamente i prezzi non saranno popolari al massimo, ed i piatti saranno passabili nell' 70% dei casi, quasi mai eccellenti e spesso insoddisfacenti.

Alcune volte si possono scoprire invece delle belle sorprese con ristoranti etnici di paesi diversi da quello in cui vi trovate.

Per le "bancarelle" di cibo, bhe spesso non si mangia male se si stà attenti, la più frequentata da gente locale spesso ha il miglior rapporto qualità prezzo.


Disturbi gastrici:

Sembra sgradevole parlare qui di questo problema, ma nel 70% dei casi è colpa del cibo (il 30% è colpa dei climatizzatori).

Per quanto stiate attenti un disturbo gastrointestinale comune è il classico scagotto, la disenteria.
Bevete molta acqua in bottiglia per reidratarvi e prendete un medicinale apposito che vi sarete di certo portati dietro, per il resto portate pazienza, fino a che non si sviluppano i vostri anticorpi sarà buona compagna.

Fate attenzione, se il disturbo persiste per mlti giorni, andate da un dottore, potrebbe essere qualcosa di più grave.


Nota personale: Ogni esperienza può essere differente, io personalmente sono stato a praga, ho mangiato cibo ceco, e m'ha creato non pochi disturbi, mentre ad altri non ha fatto nulla, mentre casualmente ho trovato un ristorante argentino, dove facevano certi filetti di manzo...